Wußten Sie, dass sich Rosenduft in vielen köstlichen Gerichten einfangen lässt? Die Königin der Blumen kann weitaus mehr als nur gut aussehen. Schon im 17. Jahrhundert schrieb Jakob Theodor – ein Botaniker und Mediziner – sogar über den Einsatz der Rose im medizinischen Bereich. Darüber hinaus sind die kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten äußerst vielseitig und reichen von der Marmelade bis hin zum Senf.

Auf dem idyllischen Hof der Bioland Rosenschule Ruf in Steinfurth erfuhren die Teilnehmer des mehr&wert-Rosenseminars allerlei Wissenwertes und Vergnügliches über die Rose und deren Herkunft. Man muss wissen, dass Steinfurth eines der größten Rosenanbaugebiete Deutschlands ist und dazu hat die Rosengärtnerei Ruf maßgeblich beigetragen. Sie ist bereits in der dritten Generation in Familienbesitz.

Der Inhaber Werner Ruf führte exklusiv über die Anlage und ließ die Teilnehmer an seinem reichen Wissensschatz über die biologische Düngung, Schädlinge und anderen Besonderheiten teilhaben.

Mit einem köstlichen Stück Rosentorte im Glashauscafé endete ein wirklich dufter Nachmittag.

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